谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。而每年的这一天，在三顾香的发源地白水县，仓颉庙也在举行一年一度的祭祀仓颉大典，以纪念中华文字始祖仓颉，同时很多外地的朋友也来到这里感受白水人的热情淳朴。

      “清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节后降雨增多空气湿度之间加大，谷雨节后是神经痛的发病期，同时气候逐渐转暖，百花竞开，柳絮飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎，哮喘等。饮食上应减少高蛋白、高热量食物的摄入，在谷雨前后15天及清明的最后3天，脾处于旺盛期，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛期，有利于营养的吸收，此时正是补身的大好时机，一碗香喷喷、热腾腾的三顾香泡馍给你的身体补充满满的能量。三顾香泡馍的汤是用几十种药材和牛肉牛骨小火慢炖几十个小时才出锅，汤色清味浓，营养丰富，口感醇厚，一碗泡馍让你流连往返。